銀三鋼を使用した柳刃包丁です。 こちらメルカリで購入しました。 銘無しですが、信用のある鍛冶屋から仕入れされた プロ向けの包丁になります。 銀三は錆びづらく、硬い、鋼に劣らない鋼材を使った 最高峰のステンレスです。 衛生的で、綺麗な見た目を維持しやすいのが特徴です。 より細かな説明は購入先からの引用で 7枚目に添付してあります。 購入しましたが、使う機会がなく新品未使用となります。 購入先のアカウントは出品され次第すぐに売り切れてしまうほど 品質が良く、良心的な価格になっています。 元値は6枚目にございます。 （この形、長さは購入先でも既に売り切れております） 他の包丁も買いましたが、クオリティは申し分ありません。 もちろん未使用とは言え、人の手に渡っておりますので、 買い値より¥5,600ほどお安くさせていただきます。 長めの柳で、切付型なのでとてもかっこいいです。 今後黒檀の値段は絶対に下がることはありませんので、 早めに買うのが良いかと思います。 よろしくお願い致します。 #柳刃包丁 #柳 #切り付け #切付 #尺 #尺一 #銀三 #黒檀 #鞘付き #堺 #板前